獸藥殘留是動物源性食品中普遍存在的食品安全問題，水產(chǎn)品也不例外。水產(chǎn)品過量用藥的原因有很多。其中，濫用藥物和飼料添加劑是主要原因。規(guī)范用藥是防止水產(chǎn)品藥物殘留超標，提高水產(chǎn)品質量的根本措施。肉類水產(chǎn)品檢測儀檢測水產(chǎn)品中的獸藥殘留，對有效提高水產(chǎn)養(yǎng)殖質量安全和生物安全水平，保障水產(chǎn)品安全有效供應具有重要作用。

使用獸藥可以預防動物疾病，提高水產(chǎn)品質量，提高生產(chǎn)利用率。但由于片面追求經(jīng)濟利益或缺乏專業(yè)的科學知識，濫用藥物不僅會影響水產(chǎn)品的質量安全，還會危及人們的飲食健康和安全。肉類水產(chǎn)品檢測儀可以檢測水產(chǎn)品中的有毒有害物質，檢測項目包括孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃酮代謝、呋喃唑酮代謝等，確保水產(chǎn)品及制品的食用安全。

肉類水產(chǎn)品檢測儀可快速檢測水產(chǎn)品中的有毒有害物質，檢測速度快，檢測結果迅速。儀器智能化程度高，采用膠體金模塊檢測方式，集成便攜式檢測設備，滿足現(xiàn)場和流動性檢測的需要。借助肉類水產(chǎn)品檢測儀，可以對水產(chǎn)養(yǎng)殖進行監(jiān)管。同時，要加強水產(chǎn)品安全監(jiān)管，科學合理用藥，正確用藥，嚴格遵守停藥期制度，確保水產(chǎn)品安全。