隨著科技的進(jìn)步，人們發(fā)現(xiàn)隱藏在食物中的農(nóng)藥殘留是隱形殺手。因此，在飲食上，果皮容易藏藥，用專門的洗菜液清洗農(nóng)藥殘留。事實(shí)上，這些都不能明確地阻止農(nóng)殘進(jìn)入人們的身體。

為了提高人們的生活質(zhì)量，先要保證人們的飲食安全，使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，保證人們的胃不被農(nóng)藥傷害，農(nóng)殘超標(biāo)的食品不能進(jìn)入人們的消費(fèi)行列。食品安全需要農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，農(nóng)藥殘留檢測(cè)是人們食品安全的保障。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的出現(xiàn)，提高了我國(guó)食品安全檢測(cè)水平，提高了食品安全，尤其是蔬菜中農(nóng)藥殘留問題得到了有效控制，儀器的使用對(duì)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)具有重要意義。

使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品是人們很重要的食物，通過農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的檢測(cè)，可以正確、快速地篩選出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，剩下的是安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品。因此，儀器的精度很重要。一般來說，酶抑制率是目前快速檢測(cè)的方法，也是農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的主要檢測(cè)原理。通過利用農(nóng)藥成分對(duì)酶活性是有益的，含量越高，酶活性抑制率越大，反之亦然。